螃蟹怎么冷藏比较好?

螃蟹是很多女孩子的最爱，如果隔一段时间不吃的话，就会有一些馋的感觉。而且螃蟹的吃法有很多，尤其是大闸蟹，别提有多香了。螃蟹当中的营养也是很丰富的，能够满足身体的营养需求，不过每次吃螃蟹几只就足够了，别吃太多，因为属寒。那么，螃蟹买多了，到底该怎么冷藏比较好呢?

冷藏冰柜保存，温度保持5度-10度(保存时间：3天左右)。

选活力旺盛的螃蟹，把蟹的脚和闸捆起来，以减少蟹体力消耗，然后放在冷藏柜的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。

方法一：如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冷藏柜内冷藏，有条件的话也可以冷冻。但冷藏柜里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要尽量回锅蒸透或开锅后在沸水里再加热半小时后再食用，忌吃蟹时不加作料，因蟹性寒，吃时最好放些姜末，醋等，可以去腥、杀菌、驱寒。这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全。但是如果变味的话最好是丢掉，虽然浪费，但是健康更重要。

方法二：如果把熟螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜68个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。如果天气比较热，想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冷藏柜冷藏室了。这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻柜里了。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变得很干不好吃。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来，能保持螃蟹的鲜味。